「鮨」食いねェ！（爆ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

2014年5月2日金曜日

「鮨」食いねェ！（爆ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

「すし」は京都では朝廷へ献上することを考慮し「寿司」と書き、江戸では「鮨」、大坂では「鮓」の字が使用される^[1]。『延喜式』の中に年魚鮓、阿米魚鮓などの字が見える。「すし」の語源は江戸時代中期に編まれた『日本釈名』や『東雅』の、その味が酸っぱいから「酸し（すし）」であるとした説が有力とされている。