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NHK富山放送局
てんこもりが「特A」評価
去年、生産されたコメの味などを審査する「食味ランキング」の結果が公表され、富山県が開発した品種としては初めて「てんこもり」が最高の「特A」の評価を受けました。
農産物などの品質や安全性を評価している「日本穀物検定協会」は、毎年、生産されたコメの味や香りを審査して、5段階で格付けを行っています。
今回は、去年生産された全国の141の銘柄の格付けが発表され、富山県関係では「てんこもり」が最高の「特A」の評価を受けました。
県が開発した品種としては初めての最高評価です。
「てんこもり」は「おくて品種」で、収穫の時期がコシヒカリより遅く、県によりますと、高温に強いうえ、コシヒカリに匹敵するおいしさと評価されているということです。
一方、去年まで2年連続で「特A」の評価を受けた主力品種の「コシヒカリ」は、特Aに次ぐ「A」の評価でした。
これについて石井知事は「来年の発表では、コシヒカリも『特A』を獲得できるように生産者や研究機関などが一丸となって取り組みたい」というコメントを発表しました。
http://www3.nhk.or.jp/lnews/k/toyama/3064193021.html
日本穀物検定協会
東京都中央区日本橋兜町15−6 製粉会館 3F
2007年 4月 18日 [ トピックス ]
No.296-1:富山米の新品種「てんこもり」、誕生
富山県農業技術センターが育成した水稲新品種「富山67号」。名称を「てんこもり」とし、国へ品種登録と商標登録の出願申請をこのほど行った。平成8年度に「富山36号」と「と系1000」を交配し選抜した「てんこもり」は、成熟期がコシヒカリより7日程度遅く、直播栽培にも適した晩生品種。食味は、ねばりがあってコシヒカリに匹敵する美味しさと高く評価されている。
富山生まれの新品種
富山県農業技術センターが育成した水稲新品種「富山67号」。名称を「てんこもり」とし、国へ品種登録と商標登録の出願申請をこのほど行った。
「てんこもり」は平成8年度、「富山36号」(良食味に特徴)を母に、「と系1000」(高品質)を父に交配し選抜したもので、成熟期がコシヒカリより7日程度遅く、直播栽培にも適した晩生(おくて)品種。成熟期が遅いことで、夏場の高温登熟を回避できることなどから、コシヒカリよりも安定して品質がよい。また、コシヒカリよりも背丈が10cmほど短いため倒れにくい、穂数が確保しやすく収量性も優れているなどの特徴もある。気になる食味だが、ねばりがあってコシヒカリに匹敵する美味しさと高く評価されている。
富山県の稲作は、中生(なかて)品種のコシヒカリに作付けが集中しており、気象変動へのリスク回避や大規模農家における作業分担・低コスト化を図るため、成熟期の異なる早生(わせ)、中生、晩生のバランスのとれた品種構成に改善していくことが課題となっている。平成16年に本格的な栽培が始まった早生の「てんたかく」に続き、晩生の「てんこもり」が開発されたことで、大規模農家にとっては刈り取り作業の分散化が図られるなどの利点がある。
●美味しいお米がたくさん食べたくなる名称
今年度は、県内各地で100haほどの栽培実証を行う予定で、市場からの評価を得たい考えだ。平成20年度には県奨励品種に採用し、大規模農家を中心に栽培を本格化させる。
品種名については一般公募を実施。県内外から応募のあった1,909点の中から「将来的に全国展開できる品種名を」という観点から命名検討委員会で選考した。“てんこもり”は、“最高のもてなしの心が感じられ、消費拡大や食育にもつながる名称”、“富山のきれいな水、肥沃な大地、生産者の情熱などを詰め込んだ米をイメージさせる”などの理由で選ばれた。“てんこ”は富山弁で“てっぺん”、“頂”という意味で、米の頂点になればという願いも込められている。早生品種の「てんたかく」と名前にシリーズ性があることも選考の理由となった。
富山県農林水産部農産食品課では「米粒にツヤや透明感があり、富山の美しい水や肥沃な大地をイメージさせる。早生の“てんたかく”、中生のコシヒカリ、晩生の“てんこもり”の普及拡大で富山米のブランド力をより向上させたい」と話している。
問い合わせ
●富山県農林水産部農産食品課
TEL.076-444-3283
FAX.076-444-4410
http://www.pref.toyama.jp/cms_sec/1613
、、、(爆wwwwwwwwww
30 件のコメント:
おめでとうございますw
団長おめですw
団長殿に特A級評価でパヨク涙目wwwwwww
てんこもり食べてみたくなりますねw
半島北陸が空気読みまくりでwww
よりによって 越でてんこもりとは(w
ところで製粉会館でだれがオーナーなの?
21年前…?
富山ラインは
白旗みたいな
米の宣伝に一肌脱いでらっしゃることも相俟って
脱力しきった笑いが止まらずへとへと
出来過ぎでっせ
団長が特A?
それより高い評価(更に特Aとの間に「反GOD派に越えられない壁」設置)じゃないと不適切ですよ
団長はS級w
「きぬむすめ」が特A米に
>東京都中央区日本橋兜町15−6
通りの名前は、、、確か平成通りwww
違ったらスマソ
農林水産省高級幹部のあまくだり先
帝室 農林省
sake japanese rice wine
高岡新報 米騒動
富山 米騒動 鈴木商店
ランド米 飽食 「最高評価」44銘柄、ひずむ市場 :日本経済新聞
www.nikkei.com › article
2017/02/23 - 高値を狙うブランド米の作付けが増えすぎた結果、外食や中食に欠かせない業務用米の生産が減り 、必要量をまかなえなくなっている。広がる一方の需給のひずみに、農林水産省も「需要に応じたコメを作って ...
県産米「てんこもり」食味格下げ
去年生産された米の味などを審査する「食味ランキング」が発表され、県内産では、前回、最高評価の「特A」を獲得した「てんこもり」が1つ下の「A」に格付けを下げました。
農産物などの品質や安全性を評価している「日本穀物検定協会」は、毎年、米の味や香りを審査して5段階で格付けを行っていて、去年生産された分の評価を28日、発表しました。
発表されたのは、全国151の米の銘柄で、このうち、県内産の「てんこもり」は上から2番目の「A」でした。
「てんこもり」は県が開発した品種として前回、初めて最高評価の「特A」を得ましたが、今回は格付けを1つ下げました。
このほか、県内産の「コシヒカリ」と「てんたかく」も「A」で、ともに前回と同じ評価でした。
02/28 18:49
toyama/3065482201.html
魚沼産コシヒカリ、初めて最高評価逃す 食味ランク
日本経済新聞-5 時間前
固定ファンがついているので消費への影響は限られそうだが、魚沼産コシヒカリの産地では驚きが広がりそうだ。 今回の食味ランキングでは、全国151産地・品種のコメが対象となった。特Aは前年より1点少ない43点、Aは同3点少ない76点だった。全体に占める特Aの比率は28%あり、Aも含めると79%だ。高知産(県北)「にこまる」や埼玉産(県東)「彩のきずな」などが初めて特Aとなった。食味の良さを競って各県がコメを開発し、もはや全体の8割が「基準となるコメよりうまい」と評価されている。
魚津米騒動発祥の地|鈴木商店写真館|鈴木商店記念館
suzukishoten-museum.com/photo_archive/post-1045.php
魚津米騒動発祥の地. 魚津米騒動発祥の地. 関連リンク. 鈴木商店の歴史>米騒動、鈴木商店本店焼き打ち. 関連タグ. 米騒動、鈴木商店本店焼き打ち.
米騒動バーガー 登録されていた
01月31日 12時40分
地元の食の魅力をアピールしようと、魚津市が都内の大学生などと共同で考案した新メニュー、「米騒動バーガー」の名称の一部が、すでに別の企業によって商標登録されていたことが分かりました。
名称を決める際、インターネットの検索だけで商標登録の確認を済ませていたということです。
市が都内の大学生などとともに考案した「米騒動バーガー」は、ブリ大根やベニズワイガニのすり身のフライなどをコシヒカリのご飯で挟んだもので、大正時代に魚津市から全国に広がったとされる歴史上の出来事にちなんで商品名が決められました。
1月11日には魚津市役所で試食会が開かれ、その後市内の日本料理店などで販売されていましたが、1月15日、南砺市の食品加工会社から「すでに商標登録している」と、連絡がありました。
市が確認したところ、「米騒動」という名称がおかゆやハンバーガーなどの商品名として商標登録されていたことがわかり、市は食品会社に謝罪するとともに名称を「魚津ライスバーガー」に変更しました。
市によりますと、関係者でメニューの名称を決める際、商標登録がされているかどうかインターネットで検索しただけで専門家への確認を怠っていたということです。
魚津市商工観光課は「関係者に迷惑をかけ申し訳ない。事前の確認が甘く、反省している。今後は弁理士などの専門家に調査を依頼するなど、事前の確認を徹底して再発防止に努めたい」と話しています。
toyama/20190131/3060001230.html
研究テーマ別に論文を読む-「日本の経験」を伝える-図書館 ...https://d-arch.ide.go.jp › ... › 図書館
論文タイトル: General Trading Companies: A Comparative and Historical Study 著者名: Yonekawa, Shin'ichi, ed. 出版社: United Nations University Press 出版年: 1990. 本論文の目次を ... and Development: The Japanese Experience ... Irrigation in Development: The Social Structure of Water Utilization in Japan, ed. ... The United Nations University project on Technology Transfer, Transformation, and ...
General trading companies : a comparative and historical studyhttps://d-arch.ide.go.jp › ... › 図書館
General trading companies : a comparative and historical study. 著者名: Yonekawa, Shin'ichi シリーズ名: Japanese Experience of the UNU Human and Social Development Programme series ; 80 出版年: 1983. 本ページのPDF版を見る ...
大コメ騒動 - Wikipedia
『大コメ騒動』(だいコメそうどう)は、2021年1月8日に公開された日本映画。原案・監督は本木克英、主演は井上真央。なお、舞台となりかつ撮影が行われた富山県 ...
配給: ラビットハウスエレファントハウス
制作会社: エース・プロダクション
上映時間: 106分
撮影: 南野保彦
http://www.toyama-beibaku.com/himitsu/images/2008tenkomori_big.jpg
www.news24.jp
精米前の米の価格下落…新米保管に困る事態|日テレNEWS24
Oct 11, 2021 — 今、精米する前の米の平均価格が、下落しているといいます。
Newsweek
Food Aid to North Korea Leads to Starvation | Opinion
There is never enough food in North Korea. The UN estimates that, even in pre-pandemic 2019, 43 percent of the North Korean population was "food...
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North Korea teeters on the brink of famine as winter approaches
Aid organizations fear that malnutrition will soon start claiming lives in North Korea as a subpar harvest combines with ongoing food shortages...
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反魂丹 - Wikipedia
反魂丹(はんごんたん)は、丸薬の一種。胃痛・腹痛などに効能がある。日本において、中世より家庭 ... 室町時代、堺の商人・万代掃部助(もず かもんのすけ)が中国人から処方を ...
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もうひとつの学芸員室-越中富山の反魂丹
「反魂丹」は古くから中国にその処方はあったが、室町時代に泉州堺浦の万代掃部助(もずかもんのすけ)が唐人から教えてもらったのが一子相伝で伝わった。3代目万代 ...
小縣郡民謠集
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1927 · Read
(同上) ○月夜に提灯あんぽんたん。○越中富山の反魂丹それを吞む奴ああんぽんたん。(賣藥を嘲る) O こそこそ話は江戸まで聞ける江戶の繪かきが字にかいた。(私語を朝る) ○男と女でひつちゃんちゃん其水こぼせばらつたいない。
日刊オンラインタクト
https://takt-toyama.net › ...
【富山のおいしい逸品】シフォンケーキのようなしっとりさ 小矢部市『ぐるる ...
2020/05/09 — ... ぐるる富山』が、県内の人気お菓子店と新たに開発したのが「ぐるるばあむ」。“てんたかく”と“てんこもり”だけを食べて育ったニワトリのたまごをたっぷり ...
富山弁で「奢る」は?
“奢る”というのは、“自分が抱える”と同義なので、「今日はだいてやる」に対しては、「ありがとうございます」と応えなくてはなりません。2023/07/06
https://news.j-wave.co.jp › 2023/07
富山弁で「だいてやる」とは? 食や歴史など、魅力と豆知識を紹介
>「てんこもり」は「おくて品種」で、収穫の時期がコシヒカリより遅く、県によりますと、高温に強いうえ、コシヒカリに匹敵するおいしさ
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