歴史
遠征における食料補給の問題に悩まされていたナポレオン・ボナパルトによる懸賞に応え、1804年にフランスのニコラ・アペールにより長期保存可能な瓶詰めが発明されたが、[10] ガラス瓶は重くて破損しやすいという欠点があった事から、1810年にイギリスのピーター・デュランド(Peter Durand)が、金属製容器に食品を入れる缶詰を発明した。これにより、食品を長期間保存・携行することが容易になった。ただし、初期のものは殺菌の方法に問題があり、たびたび中身が発酵して缶が破裂するという事故を起こした。これはのちに改良された。また、1833年にはフランスのアンシルベールによって、缶の蓋の周りをはんだ付けし、熱で溶かして缶を開ける方式が考案された。その後、1860年代にブリキが発明されてからは、缶切りが登場するようになった。缶詰は、初期には主に軍用食として活用された。特に、アメリカ合衆国の南北戦争で多く利用された。のちに一般向けにも製造されるようになり、現在では、災害対策用の備蓄用食品（非常食）としても利用されている。
当初、缶切りは発明されず、開封は金鎚と鑿（のみ）を用いるため、内容物が固形物に限られ、液状のドリンク類は入れられなかった。缶切りが発明されると、液体なども入れられるようになり、内容物のバリエーションが広がった。さらに、その後、缶切りが無くても開けられる様にイージーオープンエンドが発明された。
日本の缶詰
日本での初めての製造は、明治4年（1871年）に長崎県で、松田雅典（まつだ・がてん）によってフランス人Leon Dury[11]の指導の下、イワシ油漬の缶詰の試作が行なわれたとされている[9]（この段階では缶詰という言葉は存在していない）。
本格的な生産が始まったのは1877年（明治10年）10月10日、北海道石狩市で石狩缶詰所が創業したことによる。初期にはアメリカ人Ulysses S.TreatとTrescott Swert[12]の指導の下、サケ缶が製造されていた。このことから、日本缶詰協会はこの日、10月10日を缶詰の日と定めている。当初は缶詰は管詰と綴られた。
明治時代には、主に日本国外向けの輸出用、国内向けには軍需用として生産されていたため、庶民には普及しなかった。当時の缶詰の価格は、1缶が20銭から35銭で、白米1升が7.65銭であったことから、いかに高価な食品であったかがわかる[13]。
本格的に普及するきっかけは、1923年（大正12年）の関東大震災以降で、アメリカから送られた支援物資に缶詰が用いられたことによるものとされる。
大正、昭和を通じて、かに、さけ、ます缶詰の輸出が華やかに行われていたが、昭和51年（1976年）から昭和52年（1977年）にかけて決定された200海里漁業専管水域の設定により、それら缶詰の輸出は壊滅的な打撃を受け、60年の歴史を閉じる[14]こととなった。
日本での缶詰の消費量は、日本缶詰協会によれば408万0000トン（2002年推計）。ただし、缶ビールと炭酸飲料、スポーツドリンク類を除き、缶コーヒー、果汁飲料の缶ドリンクを含む。250g缶相当で一人あたり165缶で、ドリンク類を除くと37缶である。レトルト食品などの売り上げが伸びており、缶詰の消費量は若干減少傾向にある。
本格的な生産が始まったのは1877年（明治10年）10月10日、北海道石狩市で石狩缶詰所が創業したことによる。初期にはアメリカ人Ulysses S.TreatとTrescott Swert[12]の指導の下、サケ缶が製造されていた。このことから、日本缶詰協会はこの日、10月10日を缶詰の日と定めている。当初は缶詰は管詰と綴られた。
明治時代には、主に日本国外向けの輸出用、国内向けには軍需用として生産されていたため、庶民には普及しなかった。当時の缶詰の価格は、1缶が20銭から35銭で、白米1升が7.65銭であったことから、いかに高価な食品であったかがわかる[13]。
本格的に普及するきっかけは、1923年（大正12年）の関東大震災以降で、アメリカから送られた支援物資に缶詰が用いられたことによるものとされる。
大正、昭和を通じて、かに、さけ、ます缶詰の輸出が華やかに行われていたが、昭和51年（1976年）から昭和52年（1977年）にかけて決定された200海里漁業専管水域の設定により、それら缶詰の輸出は壊滅的な打撃を受け、60年の歴史を閉じる[14]こととなった。
日本での缶詰の消費量は、日本缶詰協会によれば408万0000トン（2002年推計）。ただし、缶ビールと炭酸飲料、スポーツドリンク類を除き、缶コーヒー、果汁飲料の缶ドリンクを含む。250g缶相当で一人あたり165缶で、ドリンク類を除くと37缶である。レトルト食品などの売り上げが伸びており、缶詰の消費量は若干減少傾向にある。
、、、（爆ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
26 件のコメント:
イワシを見るとついサラディン(サラーフッディーン)が頭に浮かんでしまいます(w
ちっちゃいイワシを見ると、外国人技能実習生の方が、器用にイワシをさばいていた姿を思い出します。
当時からｵｲﾙｻｰﾃﾞｨﾝぼったくりﾛﾝﾀﾞﾘﾝｸﾞしてたんすねw
>器用にイワシをさばいていた姿
ちっさいならす・べ・て手だけでできる
包丁要らず器用不器用問わないよw
ぴゅあ ぴゅあ1949:セール・フレーザー商会（1） - livedoor Blog（ブログ）
blog.livedoor.jp/k_guncontrol/archives/50632371.html
2008/07/02 - 白洲次郎が戦前に関わっていた、『セール・フレーザー商会』という 会社はいったい何か。 .... 米国ビクターの製品は当初からセール・フレーザー社が日本の代理店として扱っていたが，輸入業者の横浜のホーン商会が間に入っていた時期もあっ ...
ぴゅあ ぴゅあ1949:セール・フレーザー 補記 - livedoor Blog（ブログ）
blog.livedoor.jp/k_guncontrol/archives/50632736.html
2008/07/02 - 福沢桃介の名古屋電燈は経営状況改善のため）巨額の資金を 要するとあって、明治44年以来セール・フレーザー（株） ... 白洲次郎の父である白洲文平（参考）が経営していた白洲商店は、メインバンクであった十五銀行の倒産のあおりを受け、自分も破産したと言われています。 ... そういえば、フレーザーが作った日本ビクターは、
社長メッセージ | PTI JAPAN - ピイ・ティ・アイ・ジャパン株式会社
www.ptij.co.jp/message/
当社の歴史は、1859年に長崎で設立されたフレーザー商会と1880年に神戸で設立されたセール商会に遡ります。 その後、両社 ... たとえば、日本に初めて導入した事例として、「T型フォード自動車」「ビクター製蓄音機」等々が有ります。 また、戦後、吉田茂首相のブレーンと言われた白洲次郎が在籍した会社としても知られています。 蝶理グループ ...
昭和初期における欧米メジャーの本格的攻勢と 日本のレコード ... - CORE
https://core.ac.uk/download/pdf/34000871.pdf
生明俊雄 著 - 2008 - 引用元 1 - 関連記事
この記述にある「コロムビア，ビクター，ポリドールなど，外国レコードの販売. 権を持っていた ... 器商会であり，ビクターの場合は輸入業者のセール・フレーザー商会. (1) ...... 本の実業家で終戦直後 GHQ支配下の日本で，吉田茂の側近として活躍した白洲次郎.
白洲次郎とは何者だったのか？(1/4ページ)：nikkei BPnet 〈日経BPネット〉
www.nikkeibp.co.jp › 白洲次郎 ～「プリンシプル」を貫いた生き方に学ぶ～
2009/02/27 - 吉田茂首相の側近として活躍し、占領下のGHQから「従順ならざる唯一の日本人」と呼ばれた白洲次郎。 ... セールフレーザー商会（当時英国屈指の商社）や日本水産でビジネスマンとしての腕を磨く一方、樺山家と親しかった吉田茂や、時の ...
ぴゅあ ぴゅあ1949:セール・フレーザー商会（2） - livedoor Blog（ブログ）
blog.livedoor.jp/k_guncontrol/archives/50740226.html
2008/11/20 - 堤商会（※日魯の前身）では、塩蔵サケに用いる塩は日本塩よりも英国塩の方がはるかに品質の良いことを知り、 ... セール・フレーザー商会は、これを多として、堤商会の紅ザケ缶詰をロンドン市場へ売り込むことに力を入れ、また融資をしてくれ ...
ぴゅあ ぴゅあ1949:セール・フレーザー商会 - livedoor Blog（ブログ）
blog.livedoor.jp/k_guncontrol/tag/セール・フレーザー商会
堤商会（※日魯の前身）では、塩蔵サケに用いる塩は日本塩よりも英国塩の方がはるかに品質の良いことを知り、明治43年から ... セール・フレーザー商会は、これを多として、堤商会の紅ザケ缶詰をロンドン市場へ売り込むことに力を入れ、また融資をしてくれた。
日本統治時代における 台湾塩の対露領沿海州と樺太への輸出
ci.nii.ac.jp/lognavi?name=nels&lang=en&type=pdf&id=ART0009679256
林敏容 著 - 2011
19世紀末から20世紀初頭の北洋漁業用塩は主に日本塩を用いていたが、堤商会1）がセール・フレーザ. ー株式会社を通じてイギリス塩 .... 堤商会の缶詰はセール・フレーザー株式会社を通じて、イギリスの主要市場のほかにアメリカ. やオーストラリアにまで販売 ...
第6回鮭缶誕生100年 - サーモンミュージアム（鮭のバーチャル博物館 ...
https://www.maruha-nichiro.co.jp/salmon/culture/r06.html
その後、イギリスでの販売と事業資金をも工面してくれるセール・フレーザー商会との出会いにより、現在のサケ缶の形態が出来上がります。フレーザーの勧めで五等塩をより高級な英国塩に切り替え、骨付きのまま輪切りにすることで、汁と脂肪が程よい缶詰が ...
「函館市史」通説編3 5編2章4節1-3-1 - 函館市中央図書館デジタル資料館
archives.c.fun.ac.jp/hakodateshishi/tsuusetsu_03/.../shishi_05-02-04-01-03-01.htm
ほかに鯣も激減、塩鱒は相場の関係で価格は増加したが、数量は減少し刻昆布、海参も同様であった。海産物のほかに ... しかし日本銀行函館支店の資料によれば、堤商会、輸出食品、日魯漁業といった大手漁業会社は函館のセール・フレーザー商会の仲介でイギリス塩を使用している。例えば大正8年 ... 鮭缶詰 鱒缶詰 塩鱒 蟹缶詰 鰮缶詰 フィッシュミール 魚油 乾鮭 鯣 生鮭 筋子 乾鱈 昆布 馬鈴薯 硬化油 海参 生鱒 貝柱. 17,042
セール、フレーザー商会 - 国立国会図書館デジタルコレクション
dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/779752/73
書誌情報. 詳細レコード表示にする. 永続的識別子: info:ndljp/pid/779752; タイトル: 諸官省用達商人名鑑. 前編; 著者: 山口晋一 編; 出版者: 運輸日報社; 出版年月日: 明43.9; 備考: 国立国会図書館内では、一部分のみ印刷できます。 請求記号: 94-696 ...
昭和初期における欧米メジャーの本格的攻勢と 日本のレコード ... - CORE
https://core.ac.uk/download/pdf/34000871.pdf
生明俊雄 著 - 2008 - 引用元 1 - 関連記事
この記述にある「コロムビア，ビクター，ポリドールなど，外国レコードの販売. 権を持っていた業者」とは，米・英のコロムビアの場合はレコード会社の日本蓄音. 器商会であり，ビクターの場合は輸入業者のセール・フレーザー商会. (1). であり，ポリ. ドールはやはり ...
[PDF]音の歴史とビクター
jvckoto.news-site.net/chosaku/sound_history.pdf
2012/09/13 - 音を言出し再生する装置」として記事掲載があり、成功 .... モフォンの事務所に、蓄音 ..... 1910（43）1. 4. 10.4. 日米蓄音機製造株式会社設立. ［米ビクター出張録音］. 三光堂が米ビクター・レコードを輸入 ..... 日本ポリ. ドール蓄音器商会は同年 5 月 10 日に設立されている。 米ビクターはセール商会（明治 42 年 1 月に米ビクターの ...
DF]第2次世界大戦以降の日本のレコード産業における 洋楽ビジネスの発展と ...
harp.lib.hiroshima-u.ac.jp/hue/file/3940/20090408015400/keizai1978310401.pdf
2009/04/08 - をはじめ，少しずつその成果を挙げつつあったことも事実であり，レコード産業も. その例外では ... てくるのは，1960年代∼70年代に日米の合弁レコード会社の設立という手段で再上. 陸するまで待た ... の自由化（レコード産業の場合は50％自由化）という契機が訪れると，この関係は. 日米の合弁 ... み原盤輸入契約」を締結した。 ... クターとコロムビア＝日本蓄音機商会は，実質的には海外企業の日本支社だったか. ら，原盤 ... ビクターやコロムビアの外資会社が設立されたり，ポリドールやキングレコード.
ぴゅあ ぴゅあ1949:セール・フレーザー商会（1） - livedoor Blog（ブログ）
blog.livedoor.jp/k_guncontrol/archives/50632371.html
2008/07/02 - 白洲次郎が戦前に関わっていた、『セール・フレーザー商会』という 会社はいったい何か。以下ネットで拾う ... P.18 外貨社債発行状況（明治26年から大正3年）に“北拓債券 500万円 引受人 セール・フレイザー商会”の記載あり。 ※編注：明治 .... 広島経済大学HP』より、“日本のレコード市場生成期における欧米メジャー企業の攻勢” (pdf) 米国ビクター ... 米国ビクターの製品は当初からセール・フレーザー社が日本の代理店として扱っていたが，輸入業者の横浜のホーン商会が間に入っていた時期もあった。
The American Merchant Experience in Nineteenth Century Japan
https://books.google.com/books?isbn=1134433972
Kevin C. Murphy - 2004 - Business & Economics
Everett Frazar, twenty-one year-old son of a New England sea captain, ... Two years later Frazar joined Perry's expedition to Japan, and returned in 1867 to ...
Building in China: Henry K. Murphy's "adaptive Architecture," 1914-1935
https://books.google.com/books?isbn=9622018718
Jeffrey W. Cody - 2001 - Architecture
Frazar (1867-1951) was a veteran China hand. He was one of the five founding members of the Committee on American Interests in China, and he was the first ...
Proceedings: Twenty-Seventh Annual convention of Rotary International
https://books.google.co.jp/books?id=67_DbKl2dEMC
1936
ROTARIAN EVERETT FRAZAR (Tokyo, Japan) : Everett Frazar of Tokyo, Japan, has pleasure in seconding this motion. PRESIDENT JOHNSON: The motion is that the secretary of Rotary International cast the unanimous ballot of the ... Hugo Prager of the Rotary club of Zurich, Switzerland, places in nomination for the office of treasurer of Rotary International, Rotarian Rufus F. Chapin, of Chicago.
Proceedings: Twentieth Annual Convention of Rotary International
https://books.google.co.jp/books?id=7heqnrKjGYkC
1929
Chairman McCullough: Rotarian Frazar, representing the Rotary Club of Tokyo, Japan. (Applause.) Rotarian Everett W. Frazar (Tokyo, Japan): Mr. Chairman and Fellow Rotarians: I had hoped and expected that the governor of the district of ...
Economic Development of Japan - Page 329 - Google Books Result
https://books.google.com/books?isbn=1400877245
William Wirt Lockwood - 2015 - Business & Economics
When Japan's premier shipping company, the Nippon Yusen Kaisha, was ... of Frazar and Company, which has carried on a business for three generations in the Far East.” Capt. George Frazar, a New England Yankee, took his first ship from Boston to ... In 1887 it sold the Japanese their first electric light plant, a 100-h.p. 12 ...
PDF]幕末明治の写真師列伝 第三十四回 鈴木真一 その五
www.jcii-camera.or.jp/business/pdf/photographer_biographies34.pdf
の伊三郎も「真一」と改名することになった。このため婿. 養子となった岡本圭三 ... ヘ入籍セシメ、然ル後下田鈴木与七家督相続ノ為メ籍ヲ下. 田ヘ送ル」とあるが、昭和 4 年 ... そして、四十の帰国後の就職先もセール・フレーザー株. 式会社という英国系貿易会社 ...
ぴゅあ ぴゅあ1949:セール・フレーザー商会（1） - livedoor Blog（ブログ）
blog.livedoor.jp/k_guncontrol/archives/50632371.html
2008/07/02 - 白洲次郎が戦前に関わっていた、『セール・フレーザー商会』という 会社はいったい何か。以下ネット ... 帰国後（1928、昭和3年）、（白洲）次郎はジャパン・アドバタイザーという新聞社に就職する。 ... 編注：当時の200円は現在価値で約40万円。
[PDF]自動車フランチャイズ・システムへの先駆的・代表的参加者 - 法政大学 ...
riim.ws.hosei.ac.jp/wp-content/uploads/2014/07/201203_Ashida.pdf
芦田尚道 著 - 関連記事
5.2 フォード総代理店セールフレーザーとの取引開始 ... 特約ディーラーとしての条件は日本フォードの場合、「一、市場力に應じて數臺乃至三十、四十臺程度 .... 当時を知るタクシー業者の細川清（溜池仙人）も後年、エンパイヤについて「販売部品はフォード一 ..... 藤原は泰東法律学校、明治大学で学んだ後にアメリカに遊学し、帰国後は青山女学院講師、三井銀行の本 ...... エンパイヤに就職し、注 68 に紹介したような経験をする。
The Japanese Community in Pre-War Britain: From Integration to ...
https://books.google.co.jp/books?isbn=1136856986
Keiko Itoh - 2013 - Social Science
What is needed is collaboration, not competition, co-ordination, not antagonism.54 As Japan's relationship with Britain worsened, it was ... He also set up, together with Charles Sale, a fellow Japan Society council member, the Japan Society City Lunch Club, which met ... naturally small compared with British banks, Mr Tatsumi, my predecessor, leased the [sports] ground at Lower Sydenham in the belief ...
Japan–British Society - Wikipedia
https://en.wikipedia.org/wiki/Japan–British_Society
The Japan–British Society was founded in 1908 "to encourage the study of things British and to promote cordial relations between the peoples ... On the 13th of March, 1935, Mr. Charles Sale of the Japan Society used the inauguration of a telephone service between Japan and the United Kingdom to send the Japan ...
The Correspondence of Sir Ernest Satow, British Minister in Japan, ...
https://books.google.co.jp/books?isbn=1312501030
Ian Ruxton (ed.) - 2014 - History
September 1895-March 1900) had not ratified the Hawaii Cable concession – and had informed him, through Mr. Buck25 ... by Charles V. Sale of Yokohama and T. Smith of W.T. Henley's Telegraph Works Co. of London whether the Japanese ...
JAPAN READY TO FLYJT RUSSIA A. Keturning American Tells ot ...
cdnc.ucr.edu/cgi-bin/cdnc?a=d&d=LAH19031110.2.68
Los Angeles Herald, Number 40, 10 November 1903 — JAPAN READY TO FLYJT RUSSIA A. Keturning American Tells ot Feeling [ARTICLE] ... Japan is all ready for war with Russia, according to Charles V. Sale, a millionaire business man who has lived in ... Mr. Sale left Yokohama October 16, and says the feeling at that time was that war must come, and that Japan was ready In every sense of the word ...
Results for '"beryl markham"' | Nottingham, Nottinghamshire, England ...
www.britishnewspaperarchive.co.uk › Search
Your search results for "beryl markham": 24 newspaper articles contained information about "beryl markham" filtered by: Place: nottingham, nottinghamshire, england. ... Beryl Markham, the society woman who plans fly live Atlantic alone, has still . ... Chichibu who is arriving in the Queen Mary.** Lord Semplll, Mr. Charles V. Sale, representing the Japan Society, Mrs. Beryl Markham and the Japanese Ambassador's wife, were among those who greeted them at Croydon. Lord Semplll ...
Frazar & Co.
Trade and Insurance Agency
Agents for
- American Electric (Arc) Lighting System;
- American Leather Link Belting Co.
- Ames Iron Works, Boilers and Engines;
- Armington and Son’s Engine Co., High Speed Engines for Electric Light Plants;
- Atlantic Mutual Marine Insurance Co.
- Baker, Smith & Co. , Steam Heating
- Baldwin Locomotive Works;
- Bergmann & Co.,Electric Light and Combination Fixturesand Appliances;
- C. & C. Electric Motor Co.
- Canadian Pacific Railway Co.;
- Canadian Pacific S. S. Co.
- Curtis Regulators, for Boilers;
- Eastern Electric Cable Co.;
- Edison Electric Light Co.;
- Edison Lamp Co.;
- Harlan & Hollingsworth Co., Railway Passenger Cars;
- Leffel Turbine Wheel, Electric Power;
- National Board of Underwriters, New York
- National Carbo n (Arc) Co.;
- New York Board of Marine Underwriters;
- New York Safety Steam Power Co., High Speed Engines for Electric Light Plants;
- Okonite Electric Wire Co.;
- Ramapo Wheel & Foundry Co., Railway Passenger Cars;
- Record of Americam and Foreign Shipping;
- Root Water Tube Steam Boiler Co.
- Sprague Electric Railway and Motor Co.;
- Stilwell and Bierce Victor Turbine Wheels, Electric Power;
- Thornton N. Motley, Railway Supplies;
- Vacuum Oil Co., EngineOils for Engines, Dynamos and Machinery generally
- Westinghouse Air Brake;
etc.
http://www.meiji-portraits.de/meiji_firms_f.html
Sale & Frazar
Trade and Insurance Agency
Agents for
- Baldwin Locomotive Works,
- National Board of Marine Underwriters of New York
- New York Board of Underwriters
- New Zealand Insurance Co.
etc.
http://www.meiji-portraits.de/meiji_firms_s.html
日本の缶詰をサポートした植物油｜一般社団法人 日本植物油協会
www.oil.or.jp › 植物油こぼれ話
世界でも有数の缶詰生産国であり、消費国でもある日本で最初に作られたのが、「イワシの油漬け缶詰」、つまり「オイル .... 小豆島のオリーブは、もともとイワシやマグロの油漬け缶詰に使用するオリーブ油の国内自給を図るために栽培されたものです。明治41 ...
みんな大好きな「缶詰」 当初はその製法から何と呼ばれていた？ - NEWS ...
www.ohtabooks.com/qjkettle/news/2015/07/23121308.html
シンプルだからこそ味も歴史も奥が深いオイルサーディンにまつわるトリビアを紹介しましょう。 ... 香川県小豆島の名産品がオリーブになったのは、明治41年、輸出用のオイルサーディン缶を国内自給するため、農商務省が小豆島ほか国内4か所でオリーブ植樹を ...
小豆島はオリーブの島 - 小豆島物語
https://shodoshimamonogatari.com › 小豆島について
小豆島では、オリーブの樹が群生する「小豆島オリーブ公園」や「小豆島オリーブ園」といった観光スポットをはじめ、町を歩けば桜並木ならぬ“オリーブ並木”を目にする ... ここからは小豆島オリーブの歴史について紐解いてみましょう。 ... 鰯など魚の保存を目的とした醤油と油漬けの缶詰を作る際、オリーブオイルが必要になったことがきっかけでした。
謎かけ問答日本史 | 歴史 | 浜島書店
www.hamajima.co.jp/rekishi/nazo/nazo04.html
二十四の瞳」で有名になる前に，小豆島のオリーブに，そんな歴史があったのですね。 先 生, もうすこし，缶詰のことを話しますよ。 でも，日本の「いわしの缶詰」は，オリーブ
せとうちビオファーム|日本のオリーブ栽培発祥の地 小豆島
setouchibiofarm.com/olive02/index.html
それ以来、小豆島は「日本のオリーブ栽培発祥の地」として知られるようになりました。 香川県ではこの時、小豆郡内海町（現 小豆島町）西村にオリーブ試験地を創設、119アールの土地に519本の苗木が植栽され、その3年後には7kgの実を収穫、明治44年3月 ...
三重県でのオリーブ栽培を調べています。明治41年に、三重県、鹿児島県 ...
crd.ndl.go.jp/reference/detail?page=ref_view&id=1000177072
2015/09/03 - 三重県農業試験場史』三重県農業技術センター 1994 p100「前身機関をも含めた試験場の推移」（年表） 「明治41年1月 （前略）志摩郡地内に阿利布試験地を設置」 p146「明治41年（中略）同年志摩郡鵜方にオリーブ樹試験地を置き、本場に ..
日本のオリーブ・歴史 - オリーヴの森
https://www.healthyolive.com › オリーブ大事典 › オリーブの起源と歴史
国内でオリーブオイルを生産するために、当時の農商務省がアメリカ産オリーブの試験栽培を開始。栽培地として指定したのは香川・三重・鹿児島の3県です。その中で、香川県の小豆島のみが栽培に成功し、1911年（明治44年）には74㎏の実を収穫することが ...
[PDF]オリーブ
www.japanfruit.jp/Portals/0/images/fruit/endemic/pdf/oriibu.pdf
その後も明治政府はフランスから苗木を導入し、試験栽培、普及に努め. たが、現在のわが国のオリーブ栽培の基になったのは、明治 40 年、農. 商務省がオリーブオイルの国内自給と日清、日露戦争で獲得した広大な. 漁場から獲れる鰯等の缶詰を製造して ...
[PDF]オリーブ検定の試験問題と解答
www.town.shodoshima.lg.jp/oshirase/tyoutyou-semi/.../youkame-semi%20(5).pdf
2010/08/01 - 問4 日本に初めてオリーブの木を輸入したのは林 洞海であるが、その使用目的は. ①医 療 用. ②魚介類保存用. ③髪油等化粧用. ④宗 教 用. 問5 明治 40 年、農商務省が香川、三重、鹿児島を指定し、それぞれオリーブ試験栽培が開始さ.
オリーブいろいろ オリーブの起源と歴史 - 香川県
www.pref.kagawa.jp › ホーム › 小豆オリーブ研究所
オリーブの起源は小アジアとされ、シリアからトルコを経てギリシャへと拡がったとされている。 ... 紀元前16世紀、フェニキア人はギリシャの島々へのオリーブ栽培の普及を始め、紀元前14世紀から12世紀の間には、ギリシャ本土に ... 明治41年試験成績の表紙.
オリーブ発祥の地 [準備中] - 発祥の地コレクション
https://840.gnpp.jp/olive/
1980年に農商務省が三重・鹿児島・香川で試験栽培を始め、小豆島は収穫が得られ、近隣農家に普及した. ... 明治四十一年 香川県は 農商務省指定オリーブ栽培試験の委託をうけ この地にオリーブを栽培 水野邦次郎ほか地元民の協力により幸いにこれが ...
日露戦争で獲得した広大な漁場から獲れる鰯等を保存、輸送しようと油漬け ...
https://matome.naver.jp/odai/2136633450327291701/2136633804928088703
2013/04/19 - 日露戦争で獲得した広大な漁場から獲れる鰯等を保存、輸送しようと油漬けの缶詰を製造することになりました。その製造のためにオリーブオイルが必要となり、1908年に香川（小豆島）、三重、 鹿児島の3県がオリーブ栽培試験地に指定された ...
大学の歴史を訪ねて - 東京海洋大学附属図書館
lib.s.kaiyodai.ac.jp/exhibition/slib10_seafoodcan/?action=common_download...
水産缶詰ワールド スピンアウト企画 2014/12/24（水）. 目次. • 1 水産伝習所設立まで. • 2 水産伝習所. 3 水産講習所 越中島校舎 ... 大日本水産会設立. 多くの人々の永年の努力. 水産伝習所設立. • 明治21年 水産伝習所設立認可. • 明治22年1月20日 開所式.
[PDF]水産缶詰ワールド - 東京海洋大学附属図書館
lib.s.kaiyodai.ac.jp/exhibition/slib10_seafoodcan/?action=common_download...
水産伝習所は明治 30 年に水産講習所となり水産日本. を支える多くの ... 8 母船式工船漁業 / 葛城忠男著 大日本水産会新聞部 , 1959. 9 一齣（ひとこま）の ... 大正年間に撮影された呉羽丸（富山県水産講習所練習
船）の蟹缶詰製造の映像. トピックス 2 缶詰 ...
国立国会図書館デジタルコレクション - 大日本水産会水産伝習所報告
dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/842696/22?tocOpened=1
大日本水産会水産伝習所報告. 目次・巻号. 書誌情報. サムネイル一覧. 先頭. 前. 次. 最終. コマ番号 ... 伝習学科/20p. ・, 設立趣旨/20p. ・, 学科程度/21p. ・, 伝習規定標準/23p. ・, 教授綱領/24p. ・, 実習科/31p. ・, 分析実習/35p. ・, 缶詰製造実習/36p ...
水産伝習所(すいさんでんしゅうじょ)とは - コトバンク
https://kotobank.jp/word/水産伝習所-1345425
世界大百科事典 第2版 - 水産伝習所の用語解説 - 日本では，水産の語が明治になってから使われるようになったのだが，水産学 ... 教育の面では1887年大日本水産学校が設立され，また東京農林学校に簡易科水産科が設置されたのが組織的教育. ... これは大日本水産会(1882年設立の民間機関)が水産業者の養成を目的として設立した教育機関だが，97年には農商務省の水産講習所に ... 東京）「サケ中骨缶詰」展、物語詰まってる 東京海洋大(2015-10-31) · 東京海洋大学［国立］｜大学・学部レポート｜- 大学受験 ...
福神漬け の碑 - 東京中央漬物
www.c-z.jp/pole-fukujin.html
欧州留学中水産学を志し、明治15年大日本水産会を創立、明治21年水産伝習所（今の東京海洋大学）創立することに尽力する。大日本水産会の幹事であったとき軍用として魚肉缶詰の採用を軍当局に勧告し、その結果として牛肉以外に軍需として魚肉を使用 ...
[PDF]日本最初の本格的な水産学徒・内村鑑三 - 神奈川県立生命の星・地球博物館
nh.kanagawa-museum.jp/files/data/pdf/tobira/4-2/tobira13_3kageyama.pdf
1998/05/31 - 学の前身となる水産伝習所を村田保. と協力しながら ... 大日本水産会報告・第1号 第 37号J(大. 日本水産会・ .... 缶. 百. の. 畜. Z. M. 2. 5. 2 a r 。 る. 時 n w q u t. 日. の. 干. 少. を. 混. 乱. さ. 一. 一. 掲. れ. 山川町引引. 引. 引. MMHHH. 引.
[PDF]水産講習所出身企業家の企業家活動研究 - 法政大学学術機関リポジトリ
repo.lib.hosei.ac.jp/bitstream/10114/9511/5/14_thesis_Shimazu_Atsuko.pdf
島津淳子 著 - 2014
30. 4. 大日本水産会および水産伝習所の設立 ... 第 3 章 水産講習所第 3 代専任所長・伊谷以知二郎の教育理念 ______ 65. 第 1 節 水産業にかけた ..... は卒業後に缶詰製造会社勤務を経て海外留学を果たし、帰国後に製缶専業企業・東洋製. 罐を立ち上げ
村田保 - 築地市場 大根河岸から豊洲まで? - Gooブログ
blog.goo.ne.jp/tukemaru/e/2a2b0da49bbeaa3599668bcacfc770de
2009/07/05 - 水産学を志し、明治15年大日本水産会を創立、明治21年水産伝習所（今の東京海洋大学）創立することに尽力する。明治29年日本塩業協会を設立、会長に就任する。大日本水産会の幹事であったとき軍用として魚肉缶詰の採用を軍当局に ...
高碕達之助と 中島董一郎 - 法政大学
www.hosei.ac.jp/fujimi/riim/img/img_res/WPNo.116_Shimazu.pdf
2011/12/09 - るとの見地から、1889 年、水産専門学校・水産伝習所（後の水産講習所／現・国立大学法 ... その代表例が東洋製罐株式会社を立ち上げた高碕達之助、キユーピーマヨネーズの創始. 者・中島董一郎、 ... 大日本水産会会長、東洋製罐相談役就任 ..... って、魚がとれることはその楽しみの結果なんだ」と、フーバーはよく口にした。
青森県内F における戦別の水産缶置 告業と関連資料の紹介
www.pref.aomori.lg.jp/soshiki/kyoiku/e-kyodokan/files/2014-0403-1105.pdf
大正から昭和戦前期の青森 (青森市) の水産缶詰業にっいては 「缶詰の町」 「缶詰王国」 とい. う形容がみ ..... この時は、 全国からマグロ以外にもさまざまな魚種の 量. ると軍需 ... しては、 すでに大正6(ー9ー7)年に空缶専門の業者 ・ 東洋製躍が設立され、 製缶と缶詰製造との分離による合理化がおこ. 陳列して ..... があり剛、 翌明治3ー(ー898)年の 「第一回缶詰品評会」 (大日本水産会主催) では、 星野缶詰製造所 (下北郡大奥村)、.
[PDF]海洋人間学雑誌：第4巻 特別号 日本海洋人間学会第4回大会大会 ...
www.jsmta.jp/jsmta/wp-content/uploads/2016/.../jpn_j_marit_activity_vol4_suppl.pdf
第 4 回学会大会基調講演 「海洋人材育成のあり方―日本人海技者の新たな挑戦―」. 講演：山本 勝（一般社団法人海洋会 会長）. 司会：赤嶺正治（大島 ...... の努力は大日本水産会設立を転機に、1870 年代から欧 ... 沢明清によって水産伝習所が開局、次期、田村保所長に. よって官 .... 水産設. 立社（國司浩助）、東洋製缶（高崎達之助）やキューピ ..... 魚を. 食べるというより、外貨獲得のための産業として、現在. 技術を取得しているインドネシア船員が自国に戻り起. 業することが可能となると、その移行速度は高まり、漁.
東洋水産株式会社 - 三重大学
www.mie-u.ac.jp/hakugaku/amaken/document/151019murakami.pdf
2015/10/19 - （1）日露戦争と軍用缶詰. ＊近代水産業の勃興と缶詰. ＊日露戦争という分岐点. ＊軍需産業から民需産業への転換. （2）三重県における缶詰産業の勃興. ＊三重県の缶詰産業の ... 伊谷以知二郎と「水講閥」ネットワーク. ＊志摩地方に残した ...
[PDF]缶用表面処理鋼板の産業技術史 - 産業技術史資料情報センター - 国立 ...
sts.kahaku.go.jp/diversity/document/system/pdf/037.pdf
英国で缶詰が誕生した 1810 年以来約 150 年間、不動の座を占めていたブリキ半田缶は、昭和 36 年（1961）. に日本の鉄鋼 ... この TFS の発明が契機となって、缶用表面処理鋼板を欧米から学ぶ後進国で. あった日本 ..... の士気の維. 持、高揚に不可欠と考え、総裁政府に軍用食糧貯蔵法 ..... 六と伊谷以知二郎の賛同を得て、大正6㸦1917)年6.
伊谷 以 知 二郎 - 東京海洋大学附属図書館
https://lib.s.kaiyodai.ac.jp/library/tenji/5itani/list05.pdf
時には水産業界、缶詰業界、水産講習所同窓会のそれぞれの機関誌が追悼号を出し、故. 人の死を悼みまし ... トピックス2 軍用缶詰製造. 日清戦争の時、大 ... 6 最新缶詰製造全書 : 実験応用 伊谷以知二郎 今井次郎著 日本和洋酒缶詰新聞社 1911. 588/I87.
[PDF]伊谷 以知二郎 - 東京海洋大学附属図書館
https://lib.s.kaiyodai.ac.jp/library/tenji/5itani/itani.pdf
軍用缶詰として鯨缶詰製造（30才）. • 大日本水産会が銃後の報国運動として缶詰. 献納計画。製造は伝習所生徒が奉仕。材料. の提供を一般に呼びかけた。 • 関沢明清氏から槌鯨1頭寄贈。 • 伊谷以知二郎は製造の陣頭指揮。 • 酷暑の館山で2800個の缶詰を ...
日本製缶業史における需要構造の変化と缶の商品文化史―なぜ日本では ...
www.econ.kyoto-u.ac.jp/~kurosawa/Seminar/pdf/sotsuron2010_kita.pdf
を抱えており25，製造コストは高かった。缶詰の価格は非常に高く，1882（明. 治 15）年には，牛肉大和煮缶詰 170g，サケ缶詰 200g が 23 銭（当時の米 10kg. は 82 銭）26であったといわれている。 3－2 日清・日露戦争で確立した近代缶詰製造業の礎.
一般缶の歴史 3 日清 ・日露戦争による発展 全日本一般缶工業団体連合会
www.ippancan.or.jp/history/index_3.html
日清両国は、農民の反乱(東学堂の乱)鎮圧後の朝鮮政府改革をめぐって対立し、1894(明治27)年8月、日清戦争が勃発した。 ... 紡績 ・製糸などの繊維産業を中心とした産業革命が急速に進展した時期であるが（2）、一般缶製造業においても発展の契機になったものと .... 日露漁業条約の締結により、サケ ・マス ・カニを中心とする水産缶詰業が輸出を軸に発展を遂げたが（13）、一般缶製造業 .... 産業の一つである一般缶製造業について、その実態と問題点を明らかにし今後業界の進むべき方向とその振興対策を確立する ...
缶詰・製缶業界のあゆみ｜日本製缶協会
www.seikan-kyoukai.jp/progress/02.html
日清戦争で台湾、日露戦争で北洋漁業と大きな資源を確保した日本はパイナップル、鮭鱒・カニを原料とした缶詰の発展を見た。 ... 缶詰の製造が一つの産業として確立すると日露戦争の後の軍需が一旦途絶えるものの欧米人の嗜好にあった缶詰を開発すること ...
缶詰・製缶業界のあゆみ｜日本製缶協会
www.seikan-kyoukai.jp/progress/01.html
日本の缶詰は明治4年（1871年）長崎の人・松田雅典が長崎在中のフランス人レオン・ジュリー（leon Dury）にイワシの油漬け缶詰 ... 明治10年代に歩み出した日本の缶詰製造は、明治27〜28年の日清戦争、さらにその10年後の日露戦争を契機に「兵隊食」の ...
[PDF]博士学位論文要旨 論文申請者 郭鋒 論文題目 戦前期日本の食品衛生 ...
ir.acc.senshu-u.ac.jp/?action=repository_action_common...item...
本博士論文の特徴は、衛生行政の分析だけではなく、製茶業・缶詰業・製菓業といった. 個別産業分野における ... は食品衛生をめぐる摩擦が日本茶の輸出において存在したことを示したが、その具体的な ... 事報告」からみた近代製茶品質問題を取り上げた。明治期の ... 明治 10 年代の日本国内において、偽茶・粗悪茶が製造される際、もっとも用いら. れた手法 ... 日清・日露戦争を契機として、缶詰業は産業としての礎を確立したが、し.
[PDF]「戦前期日本の食品衛生問題」
ir.acc.senshu-u.ac.jp/?action=repository_uri&item_id=9137&file_id=15...
を検討した。第1章第2節では，戦前期日本の食品. に関わる安全面の問題を法制度面から取り上げた。 開国以降，各府県では食品安全に対する .... 日本国内において，偽茶・粗悪茶が製造される際， ... はじめとする茶業組合資料からみた近代製茶品質と ... しかし，その衛生面の確立は，容易ではなかっ ... 日清・日露戦争を契機として，缶詰業.
[PDF]産業革命期の需要構造と産業構造 - 東京大学大学院経済学研究科 経営 ...
merc.e.u-tokyo.ac.jp/mmrc/dp/pdf/MMRC35_2005.pdf
生産構造の確立過程とその特質を、在来産業との関連を視野に入れながら、他方で、貿易金. 融・産業金融を ... びついていると捉えられており、連続説の延長線上に近代の在来産業発展を追う傾向が見ら. れる。 ..... に従事する「在来産業」が、拡大する国内消費需要に対応して発展したと捉え、明治期の日. 本の産業 .... 17 工場の規模にだけ注目しても、製糸業やマッチ製造業が零細規模であったというのは難しいであろ. う。 ..... 者が産業革命期と認めてきた日清・日露戦争期についてみると、1899 年から 4 年にわたっ.
[PDF]No.116 - 法政大学学術機関リポジトリ
repo.lib.hosei.ac.jp/bitstream/10114/11323/1/im_WPNo.116_Shimazu.pdf
島津淳子 著 - 2011
2011/12/09 - 明治政府は近代国家建設に向けてさまざまな勧業政策を展開した。1870（明治 3）年に「百. 工勧奨」を司る ... 1913 大正 2 28 歳 メキシコに渡り、水産工場建設や缶詰製造に従事. 1915 大正 4 .... 日露戦争を契機とし. て軍に供給 ..... 高碕が東洋製罐を設立したのは、缶詰業界の発展のため、日本水産業振興のため、ひいて. は国富、 ..... に達した。 （5）マヨネーズ市場におけるトップシェアを確立 .... かも日清日露戦争による国力増強の機運が高まる中で国家奉仕の精神が自然と国民に根付. いた時期で ...
[PDF]水産講習所出身企業家の企業家活動研究 - 法政大学学術機関リポジトリ
repo.lib.hosei.ac.jp/bitstream/10114/9511/5/14_thesis_Shimazu_Atsuko.pdf
島津淳子 著 - 2014
水産講習所製造科の 1 年上には高碕達之助が在籍していた。高碕. は卒業後に缶詰製造会社勤務を経て海外留学を果たし、帰国後に製缶専業企業・東洋製 ... 外留学を経験した後に田村汽船漁業部にてトロール漁業を事業として確立させ、日本産. 業 .... していた製缶業を専業企業として経営を軌道に乗せ、製缶業界のリーディングカンパニ ...... 制度が確立されるのは日清・日露戦争を契機として近代産業が発展する明治後期であり、.
製缶技術の変遷・金属缶の歴史｜日本製缶協会
www.seikan-kyoukai.jp/history/
フランス革命は1789年7月14日バスティーユ牢獄攻撃を皮切りに火ぶたが切られた。 ... この発明品をチン・キャニスター（Tin Canister）と命名したが、今日のキャン（Can）という語はこのキャニスター（Canister）が省略されたもので、また缶という語はこの音訳語 ...
日本製缶業史における需要構造の変化と缶の商品文化史―なぜ日本では ...
www.econ.kyoto-u.ac.jp/~kurosawa/Seminar/pdf/sotsuron2010_kita.pdf
このように日本における製缶の歴史は近代に成立した他の多くの産業と同じ. く，西洋技術の模倣から始まった。以後，日本の缶詰製造業，製缶業は大きく. 発展を遂げる。もちろんその発展要因として製缶技術の進歩は非常に大きなフ. ァクターである。しかし， ...
先 くじら - 中国経済産業局 - 経済産業省
www.chugoku.meti.go.jp/info/densikoho/23fy/h2308/chikip_05.pdf
くじらの竜田揚げかぁ、小学生の頃は給食に毎週出てたなぁ。最高だっ. た・・・・。」 ... 本が商業捕鯨から撤退した年に当たるので概ね符合しますね。 ということで前置き ... 明治時代後期には、萩・浜崎の地に大規模な鯨肉日本煮（大和煮）缶詰製造工場が創業し.
https://vegetable.alic.go.jp › yasai
アスパラガス 産地 野菜 栄養 機能性 調理
特に北海道では、缶詰のホワイトアスパラガスの輸出が好調となり急速に栽培が発展しました。しかし、その後、中国や台湾などで安価な缶詰生産が始まり、現在では輸出は
https://www.tbs.co.jp › konosa › old
専門家 - この差って何ですか？｜TBSテレビ
2019/04/09 — ◯「ホワイトアスパラガス」は、「海外に輸出用」 だったか どうか ... 実際に「ホワイトアスパラガス」を北海道で栽培し、「缶詰」にして輸出して ...
http://www.k-seitai.co.jp › history_2
ホワイトアスパラガス生産資材 - 小林製袋
食用としては1871年以降、北海道開拓使によって導入されたのが始まりと言われています。当時は、輸出の缶詰用に栽培が行われ、ホワイトアスパラガスの産地が形成され ...
https://kakaku.com › search › keyw...
「ホワイトアスパラガス（缶詰）」に関連する情報 | テレビ紹介情報
北海道岩内町は日本で最初にアスパラガスの生産を始めた場所だという。まずは岩内町郷土館の館長にアスパラガス栽培の歴史について聞くと「海外に輸出する缶詰を作る ...
https://kakaku.com › search › keyw...
「ホワイトアスパラガス（缶詰）」に関連するグルメ情報 | テレビ ...
北海道岩内町は日本で最初にアスパラガスの生産を始めた場所だという。まずは岩内町郷土館の館長にアスパラガス栽培の歴史について聞くと「海外に輸出する缶詰を作る ...
日本缶詰検查協会二十五年史: 検查 70年の変遷 - 261 ページ
books.google
1980
省令により輸出かん詰に品名・内容量の明示を義務づけ,ハンダ付け・巻締不完全・膨張・変敗のおそれのあるものの輸出を禁止。各地の同業組合は政府の監督下においてかん詰の輸出検査を開始(東洋製缶株式会社設立) (缶詰普及協会 ...
食糧年鑑 - 127 ページ
books.google
日本食糧新聞社 · 1975 · 読む
どの輸出の下調査を行うため後藤磯吉(同組合理事長〕松本義一(東洋製缶)堤淸七(北海製缶)の三氏を組合の正式代表として英国に游遺、一一一氏は十月二十七日渡英、十二月一一一日後藤、松本両氏は帰国した。英国の輸入頂^ |許可遲れる"の^缶詰輸入を二十九 ...
近代漁業発達史 - 305 ページ
books.google
岡本信男 · 1965
それよりさき大正六年に東洋製缶株式会社が創立され A ・ C ・ C 機一ラインを大阪に据付け、製缶専門企業として発足する。一方、輸出食品と日魯漁業も、堤商会と同じく製缶の工場化に乗り出し、大正七年、前者は亀田に、後者は七重浜に設立した。
http://blog.livedoor.jp › comments
白洲次郎とは何者だったのか（119） : ぴゅあ ぴゅあ1949 (記事 ...
大沢商会の場合もこれが当てはまる。 ... 白洲次郎/渥美健夫/永山時雄/浜本正勝/津下統一郎といった早々たる顔ぶれを揃えて倒産してれば世話ないですが。 次郎さんも浜元も「 ...
http://blog.livedoor.jp › comments
白洲次郎とは何者だったのか（6） - livedoor
2007/11/18 — くれど 2007年11月18日 06:59. 白洲の子分の永山時雄の部下で 後に 鹿島守之助の婿になったのが 渥美健夫で その息子の嫁になったのが 中曽根大勲位の ...
https://www.nikkei.com › article
永山治（11）結婚 - 日本経済新聞
2021/08/11 — 少年時代には、吉田茂の懐刀で、父・時雄氏と交流のあった白洲次郎氏 ... ソニー、そして東芝の取締役会議長も務めた永山さんが半生を振り返ります。
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