牛脂注入加工肉・ミルフィーユ・霜ふり加工肉・インジェクションビーフ・メルティークビーフ＠株式会社ホクビー

加工肉と表記せず「ステーキ」として提供していたホテル京阪（大阪市）は５日、工藤俊也社長が記者会見を開いた。利用客が３万人を超えていたことを明らかにする一方で、返金に応じず、ホテル利用券１０００円分の提供を表明した。京阪系ホテルは関西地方以外ほとんどなく、有効期限も１年間と追加説明すると、会見場に乾いた笑いが広がった。

「ご利用状況をお伺いした上で、当社ホテル利用券１０００円分をお渡しさせていただきます」。工藤社長は、調理担当者全員が問題を知っていたと認めた上で何度も謝罪。一方、返金しない理由について、加工肉の仕入れ値は「本来の肉とほとんど差がない」と説明した。

谷村伊智郎営業本部長が「牛脂注入肉の方が高いこともあった」などと“反論”する場面も。

工藤社長は「チャンスを下さい」と声を絞り出し、もう一度同社のレストランを使ってほしいと訴えた。ただ同業他社に同様の問題が相次ぐことをどう思うか問われ、「産地や銘柄については重点的に調査した」と答えたものの、加工肉に対する調査が不十分だったことを認めた。（共同）
http://www.nikkansports.com/general/news/f-gn-tp0-20131105-1214218.html

それなのに何故、牛脂注入加工肉を使用せざるを得なかったかといふと・・・

レアでも焼き過ぎても危ない「霜降り加工肉」食中毒になるか発がんリスク覚悟するか… : J-CASTテレビウォッチ via kwout

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マスコミ関係者様へ②　インジェクション加工牛肉 『雪華肉』 についてご説明　回剣猫油断　小山畜産青梅工場 via kwout

牛脂注入加工肉　生産者　ホクビー - Google 検索 via kwout

会社概要・沿革【会社概要】株式会社ホクビー Quality and Safety via kwout

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ホクビー　ハンナン - Google 検索 via kwout

鹿児島県南さつま市加世田村原3126番 - Google マップ via kwout

鹿児島県南さつま市加世田村原3126番 - Google マップ via kwout

笛吹市石和町山崎の「山梨マルスワイナリー」の貯蔵庫が火達磨に via kwout

、、、（爆ｗｗｗｗｗｗ


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社名
株式会社ホクビー
本社所在地
〒061-3241 北海道石狩市新港西1丁目725番地1
TEL （0133）73-8401 / FAX （0133）73-8380
資本金
8000万円
事業年度
4月1日より翌年3月31日まで
事業目的
1.畜産品の加工及び販売
2.農産物の加工及び販売
3.水産物の加工及び販売
4.飲食店の経営
5.上記各号に附帯する一切の業務
設立年月日
1972年(昭和47)4月12日
代表者
代表取締役　小川 信夫
工場
・石狩工場(北海道石狩市)
・石狩新港工場(北海道石狩市)
営業所
・関東営業所(東京都大田区)
取引銀行
北洋銀行本店営業部
商工組合中央金庫札幌支店
りそな銀行札幌支店
三菱東京UFJ銀行札幌支社
みずほ銀行札幌支店
主要販売品目
加工ステーキ各種、ハンバーグ各種、
ビーフシチュー、ソース等加熱加工品　他
主要仕入れ先
ハンナンフーズ北海道株式会社
株式会社東京シーフーズ
アンズコフーズ株式会社
ホクレン農業共同組合連合会
東日本フード株式会社
伊藤ハムミート販売東株式会社　他
主要販売先
株式会社東京シーフーズ
服部コーヒーフーズ株式会社
サッポロウエシマコーヒー株式会社
岩田産業株式会社
明治ケンコーハム株式会社
株式会社久世　他