2014.12.20 10:22更新
東京・赤坂 本格派ハラル認証レストラン 「東京ハラルレストラン」１２月１９日グランドオープン！
一般社団法人ハラル・ジャパン協会
ランチ＆ディナー、ハラル弁当、日本初のハラルおせちも発表！！
ASlink（アスリンク）株式会社（本社：東京都中央区銀座 代表取締役：モハマド・シャーミン）は１２月１９日（金）、東京・赤坂に完全ハラル認証レストラン「東京ハラルレストラン」第一号店をグランドオープン!
「オープニングキャンペーン」として、「ハラル若鶏のローストプレートランチ」などのランチメニューがすべて５００円も開催中。（ランチライム限定・12月末まで）
ASlink（アスリンク）株式会社（本社：東京都中央区銀座 代表取締役：モハマド・シャーミン）は１２月１９日（金）、東京・赤坂に完全ハラル認証レストラン「東京ハラルレストラン」第一号店をグランドオープンしたことを発表し、店舗内にてメディア内覧会を実施しました。
ムスリム（イスラム教徒）の方々は、宗教上の理由からアルコールや豚由来の食品を口にすることができません。そこで、自身もバングラデシュ出身であるシャーミン氏はこれまでの経験を踏まえ、「中東やアセアン諸国の方々も日本で安心して食べられる食を提供したい」という思いから、イスラム教で「許されたもの」を意味する「ハラル」認証の取得を決意したといいます。
取得には、酒類の提供をしないこと、ハラル専用のキッチンを常備し、食品はハラルのみ、ムスリムの従業員を有すること等のさまざまな条件をクリアする必要があり、認証団体には和牛のドバイ方面輸出などの実績がある宗教法人日本イスラーム文化センター（本部：東京都豊島区南大塚 代表：アキール会長）が担当しています。
通常、和食にはみりんなどを多用しますが、ムスリム向けにはこうした調味料が使えないため、代わりに砂糖やハチミツを使用するなどして味わいが変わらないような食材や調理法の工夫がされています。実際に試食したメディア関係者からも「おいしい」「和食として全く問題なく通用する」という声が多く上がっていました。
内覧会では、日本初となる「完全おせち三段重（税込30,000円）もお披露目され、自家製テリーヌやローストビーフなどの一の重（洋風）、黒豆やこんぶ巻きの詰まった二の重（和風）、牛ほほ肉やスパイシーチキンの三の重（インド風）の豪華なハラルおせちも注目を集めました。こちらは日本滞在中のムスリムが一緒に日本のお正月を楽しめるようにという配慮から要望が寄せられたものですが、趣きの異なる多文化のおせちとして日本人も楽しめるものといえるでしょう。（注文申込は12月21日（日）まで）
また現在「オープニングキャンペーン」として、「ハラル若鶏のローストプレートランチ」などのランチメニューがすべて５００円も開催中です。（ランチライム限定・12月末まで）
今後は日本在住のイスラム教徒及び日本国内ムスリム旅行者向け、また企業や大使館など接待やパーティー需要も見込んでいます。
また同社では、レストランのオープンに先駆けてハラル弁当やケータリング事業を行う「東京ハラルデリ」も10月より開始しており、こちらはホテルや病院などからすでに注文が寄せられているといいます。同社取締役の江口明宏氏は「今後、ハラルがもっと当たり前になるようにしたい」と今後にかける思いを明かしました。
ASlink（アスリンク）株式会社はレストラン事業のほか、中近東・バングラデシュ等との商社業務を行っています。日本のハラル認証取得品を現地に輸出する関連から、東京ハラルレストランはハラル認証製品のショールームも兼ねており、店内にはお茶、海苔、調味料、加工食品などさまざまなハラル認証取得製品が並びます。昨今増えつつある日本のハラル認証製品を実際に手に取ってみることができ、こちらも一見の価値ありです。
今回のオープンまでには、ムスリム向けテストマーケティング、試食・試飲会などを総合的に行うハラルマーケティング支援の「非営利一般社団法人ハラル・ジャパン協会」（本部：東京都豊島区 代表：佐久間朋宏）も協力を行っています。今後もさらなる発展と拡大が期待されます。
●東京ハラルレストラン
住所：東京都港区赤坂２‐１３‐８赤坂ロイヤルプラザＢ１Ｆ
東京メトロ「赤坂」駅 2番出口徒歩2分
TEL：03-6459-1721
Fits like a、、、（爆ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
2 件のコメント:
Dan Jørgensen Halal
ハラルビジネス交流会
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