浪花酒造:純米酒に醸造用アルコール混ぜ販売

日本酒業界にも制御棒が・・・（爆ｗ

老舗酒造会社:純米酒に醸造用アルコール混ぜ販売
毎日新聞　2013年02月26日　02時30分

大阪府阪南市の酒造会社「浪花（なにわ）酒造」が、「純米酒」に醸造アルコールを混ぜたり、「大吟醸酒」や「吟醸酒」に規定以上の醸造アルコールを加えたりして販売していたことが、同社への取材などで分かった。大阪国税局が成分を分析して発覚したという。同社は表示に誤りがあったとして、対象となる約２０００本の自主回収を始めた。
同社によると、味の均一性を保つため、吟醸酒などの新酒に前年製造した同種の古酒を２〜３％混ぜて出荷していた。しかし、古酒の在庫がなくなったため、醸造アルコールや糖類の入った安価な酒を混ぜたという。同社は「以前から在庫がなくなった際は同様の混ぜ方をしていた。味を保つためだったが、消費者をだます行為。今後は再発防止に努めたい」としている。
回収の対象は、同社が製造した純米酒、大吟醸酒、吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒など。飲んでも健康への影響はないという。
国税庁の基準では、純米酒の原料は白米と米こうじのみと規定されている。大吟醸酒や吟醸酒は、香味を調える効果がある醸造アルコールを使用できるが、醸造アルコールの量は白米の重量の１０％以下に制限されている。基準を満たさなければ「純米酒」や「吟醸酒」などの表示はできず、違反すると５０万円以下の罰金が科せられる場合がある。
酒類の製造・販売免許を管轄する国税庁は、酒類の安全性を確保するため品質や表示事項の調査もしており、各国税局には酒類の分析や鑑定を担う鑑定官室が設置されている。酒蔵への税務調査の際に酒の成分分析を行うこともあり、今回の違反も税務調査で判明したという。
同社は江戸時代中期から約３００年続く老舗で、「浪花正宗大吟醸」は全国新酒鑑評会で１２年まで４年連続で金賞を受賞。０８年の北海道洞爺湖サミットでは同社の酒が提供された。【牧野宏美】
http://mainichi.jp/select/news/20130226k0000m040123000c.html

浪花酒造のマスコミでの紹介履歴／【日本酒 通販】【樽酒 通販】全国鑑評会金賞受賞蔵「浪花正宗」 via kwout

site:tokumei10.blogspot.com 円広志

歴史が長ければ長いほどええってもんじゃないって事ですなあ。
古すぎると腐ってしまう事もあるわけで・・・
皇室も同じで明治以降の新しい方が現代には合ってると思われ。（爆ｗ